寒い日には、湯気の立ちのぼる一杯が恋しくなります。そんなときに訪れた「中華そば ふじい」。
どこか懐かしく、でもどこか新しい——そんな“やさしい中華そば”が、心も体も包み込んでくれました。
丁寧に作られた一杯。「中華そば ふじい」の中華そばを味わう
やさしさを感じるスープ、透き通った旨味の世界
「中華そば ふじい」の中華そばは、まずスープの美しさに心を奪われます。澄んだ黄金色のスープをひと口すすれば、鶏と魚介の香りがふわっと広がり、角のない旨味がじんわりと舌に残ります。
塩気は控えめで、まるで出汁を味わっているような優しい風味。油の重さもなく、最後までスープを飲み干したくなる軽やかさが印象的です。
麺ののどごし、スープとの一体感が心地よい
麺は中細のストレートタイプ。噛むたびに小麦の香りがふわりと立ち、するすると喉を通ります。
スープとの相性も抜群で、まるで両者が最初から一緒に生まれたかのような一体感。
やさしいスープが麺をそっと包み込み、「中華そば ふじい」の丁寧な仕事ぶりが一口ごとに伝わってきます。
シンプルな具材に宿る真心
トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギと極めてシンプル。その分、それぞれの味が際立ちます。
特にチャーシューは、脂が控えめで柔らかく、スープに浸すとさらに旨味が増します。メンマの歯ごたえも絶妙で、全体のバランスを整える名脇役。どの具材にも手抜きのない「ふじい」らしい誠実さを感じます。
食べ終えたあとに残るのは、“やさしい余韻”
「中華そば ふじい」の中華そばは、派手さこそないけれど、何度でも食べたくなる味。
素材の旨味を大切に、心を込めて一杯ずつ作られていることが伝わってきます。
寒い日も、疲れた日も、ここに来れば心がほっと温まる——そんなやさしい中華そばです。
今回訪れたお店はこちら
中華そば ふじい
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