寒い季節になると、心も体も温まる料理が恋しくなります。そんな時に訪れたいのが、ほっとする和の雰囲気が漂う「うめさくら」。今回は、冬限定の人気メニュー「まるごと淡路産玉ねぎの海鮮クリームグラタン定食」をいただいてきました。淡路島の恵みと海の幸が溶け合うやさしい味わいを、食レポ風にご紹介します。
淡路島の恵みと海の幸が出会う、冬のごちそう
まるごと玉ねぎの存在感に感動
お皿の中央にどんと盛り付けられたのは、まるごと淡路産の玉ねぎ。スプーンを入れるとほろっと崩れるほど柔らかく、口の中で甘みがじんわり広がります。淡路産玉ねぎならではの上品な甘さと、クリームソースのまろやかさが重なり合い、思わず「おいしい」と声がこぼれる味わいです。
なめらかな海鮮クリームのハーモニー
グラタンの中には、エビ、ホタテ、イカなどの海の幸がたっぷりと。ホワイトソースの濃厚なコクと海鮮の旨みが絶妙に絡み合い、食べるたびに新しい発見があります。素材のひとつひとつが生きていて、最後まで飽きずに楽しめるバランスの良さが印象的でした。
バランスの取れた定食スタイルと粕汁のおかわり
定食には、サラダ、小鉢類、おかわり自由の酒粕汁、そしてご飯がセット。特に人気の粕汁は、酒粕のやさしい香りとまろやかな味わいが体にしみわたります。お昼どきには「粕汁のおかわりください」という声があちこちから聞こえ、お椀を手に笑顔でおかわりしているお客さんの姿も多く見られました。寒い季節にうれしい、心まで温まるサービスです。
抹茶味のわらびもちで、ほっと一息のしめくくり
筆者が訪れたときは、定食に「抹茶味のわらびもち」が添えられていました。ほろ苦い抹茶の風味とやさしい甘みの絶妙なバランスが、食後のひとときを上品に演出してくれます。冷たいわらびもちのなめらかな口あたりが、温かい料理のあとの口直しにぴったりで、最後まで大満足の内容でした。
まとめ：心まであたたまる「うめさくら」の冬定食
「うめさくら」の「まるごと淡路産玉ねぎの海鮮クリームグラタン定食」は、淡路島の玉ねぎの甘みと海鮮の旨みが融合した、冬のごちそう。おかわり自由の粕汁と、食後の抹茶わらびもちが加わることで、味だけでなく心まで満たされる幸せな時間を過ごせます。寒い季節、やさしい温もりを感じたい日にぴったりのお店です。
今回訪れたお店はこちら
季節の和とお酒 うめさくら
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